תפוחי אדמה של שושי

מבשלים במים רותחים   כ-10 תפוחי אדמה קטנים בקליפתם.

להמשיך ולהרתיח 8 דקות עם מכסה סגור.
להוציא ולחתוך את התפוים לשנים לאורכם.

בתבנית גדולה - להניח ניר אפיה וסדר עליו את התפוחים כשהחתך כלפי מעלה.

לערבב בקערה:

1/2 כוס שמן
1  כף גדושה מרק עוף
1 כף גדושה מרק פטריות
1 כף גדושה מרק בצל
1 כפית גדושה חרדל

למרוח את התפוחים בתערובת ולהפוך אותם במקומם.
לשפוך מעל את מה שנשאר ולאפות כ-40 דקות בתנור מחומם ל-175 מעלות  - לא מכוסה.

בתאבון