סיני של אמא

מבשלים חבילת איטריות. אנחנו מבשלים חבילה גדולה ולכן הכפלנו את הכמות.
הכמות כאן היא לחבילה הקטנה:

150 גר חזה עוף חתוך. (אם את משתמשת בכרוב) אם רק אטריות ובשר - אנחנו שמים 500 גר חזה עוף לכל הכמות הגדולה  או 250 לקטנה.

2 כפות שמן
3 שיני שום
4 כפות סויה
4 כפות סוכר
1 כף פפריקה מתוקה
1/2 כרוב פרוס לרצועות

מבשלים את האטריות לפי הוראות ההכנה.

מחממים שמן בווק ומוסיפים את השום ואת העוף ןמקפיצים יחד.
מוסיפים את הסויה, הסוכר (אותו לא מכפילים ולמעשה שמנו רק כף אחת של סוכר חום) ,והפפריקה ומבשלים ביחד.מוסיפים את הכרוב ומבשלים 3 דקות עד שמתרכך.
מוסיפים את האיטריות ומגישים.