Für 1 kg Teig:
- 485g Mehl
- 200g Zucker
- 1¼ Päckchen Vanillezucker
- 315g Butter (warm)
- 1¼ Eier
- evtl. Salz, Zitronenschale
- Ofen auf 200°C vorheizen
- verkneten, bis sich ein homogener Teig bildet
- evtl. kühlen
- auf einer bemehlten Unterlage portionsweise dünn ausrollen
- weihnachtliche Motive ausstechen
- auf ein Backblech mit Backpapier legen
- 8–12 Minuten in den Ofen
- die Plätzchen sollten hell bleiben
- nach dem Backen ganz vorsichtig vom Blech nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen
- evtl. dekorieren
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה